Corso Barman Base “PROFESSIONAL BARTENDER”
Corso Barman Professionale 2026 – “Professional Bartender” – Da zero a Bartender certificato in 2 settimane!
- 40 ore di lezione
Turno Infrasettimanale (4 ore al giorno dal lunedì al venerdì):
- Mattina (10:00 – 14:00)
- Pomeriggio (15:00 – 19:00)
- Sera (19:00 – 23:00) -> Su richiesta
Turno Weekend (8 ore al giorno il sabato):
- Mattina e Pomeriggio (10:00 – 14:00, 15:00 – 19:00)
Turno SUPER INTENSIVO (per studenti fuori sede / 8 ore al giorno):
- Turno super intensivo (10:00 – 14:00 e 15:00 – 19:00)
*Possibilità di personalizzare la frequenza dei giorni e degli orari in base alle proprie disponibilità in accordo con la Segreteria Didattica
Argomenti trattati:
- Basi dell’American Bar
- La postazione di lavoro
- La cristalleria da bar
- Strumenti da bartending
- Versate in free pouring
- Lavorare a due mani
- Metodi di conteggio
- Utilizzare le once in miscelazione
- Regole di miscelazione e struttura dei cocktail
- Tutte le tecniche di preparazione principali dei cocktail
- Lo speed working
- Utilizzo del jigger
- Introduzione alla merceologia dei distillati principali
- Preparazione dei premix
- Come aprire la postazione di un bar
- Le decorazioni dei drink
- Introduzione alla Birra (spillatura, cambio fusti ecc)
- 1 Anno accademico IN REGALO (12 mesi di allenamenti gratuiti e oltre 20 ore di Master di approfondimento)
- ALLOGGIO GRATUITO (per i fuorisede)
- Attrezzatura professionale completa IN REGALO
- Corso Speak Easy IN REGALO
Il programma completo (e sempre aggornato) del corso barman
Ogni modulo è verticale, si conclude con un attestato e costruisce competenze specifiche spendibili autonomamente — anche prima della fine del percorso.
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01
Basi dell'American Bar e apertura della postazione
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02
Cristalleria da bar e strumenti da bartending
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03
Versate in free pouring e lavoro a due mani
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04
Metodi di conteggio e utilizzo delle once in miscelazione
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05
Regole di miscelazione e struttura dei cocktail
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06
Tutte le principali tecniche di preparazione cocktail
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07
Speed working — la tecnica per lavorare ad alta velocità
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08
Introduzione alla merceologia dei distillati principali
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09
Preparazione dei premix e decorazioni dei drink
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10
Introduzione alla birra
Cosa impari con il corso barman Professional Bartender
In 40 ore acquisisci le tecniche fondamentali del Global Bartending — il metodo proprietario di Mixology Academy — con focus su velocità e precisione al bancone: le due qualità più richieste nei locali ad alta affluenza.
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I cocktail internazionali più bevuti -
10 tecniche di preparazione
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Speed working professionale (sia in free pouring che jiggering)
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Gestione della postazione
Il corso Barman Professional Bartender è per te se…
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Parti da zero
Nessun prerequisito, nessuna esperienza necessaria. Sono ammessi anche i minorenni. Il programma parte dalle basi assolute e costruisce le competenze in modo progressivo — dal primo giorno al bancone.
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VUOI LAVORARE SUBITO IN DISCO E PUB
Professional Bartender è costruito specificamente per chi punta ai locali ad alta affluenza. Lo speed working — raramente insegnato nei corsi barman standard — è la competenza che i locali cercano per le serate e che ti distingue da tutti gli altri candidati.
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Hai esperienza ma non attestati
Se lavori già come barman senza una certificazione formale, il Professional Bartender è il modo più diretto per formalizzare le tue competenze e apprenderne di nuove — con processi di insegnamento certificati ISO 9001.
Quello che nessun altro corso barman ti garantisce
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Postazione individuale — nessun turno di attesa
In molte scuole gli allievi si alternano. Da Mixology Academy ogni studente ha la propria postazione completa per tutta la durata del corso. Ogni ora in aula è un’ora di pratica effettiva — non di osservazione.
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Speed working — la tecnica che fa la differenza
È la competenza più richiesta nei locali ad alta affluenza ed è raramente insegnata nei corsi standard. I locali che cercano personale per le serate la cercano nel curriculum — e quando la trovano, ti scelgono.
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Bartender JOB — il reparto interno di placement
Curriculum, annunci nazionali e internazionali, candidatura attiva. Gratuito, durante e dopo il percorso. Non sei solo al momento di cercare lavoro.
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98,7% trova lavoro in 3 mesi — certificato
Dato 2024/25 98,7% di allievi trova lavoro entro 3 mesi dalla fine del percorso. Dato rilevato nell’ambito dei processi aziendali certificati ISO9001 dal prestgioso ente RINA
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Bar interno alle accademie con possibilità di svolgere tirocinio
QUANTO COSTA IL CORSO PER DIVENTARE PROFESSIONAL BARTENDER?
Non esiste un listino fisso. Il piano di investimento viene concordato durante la consulenza gratuita, dopo aver chiarito obiettivi, moduli scelti e modalità di frequenza. È il modo più trasparente per darti un preventivo reale.
- Piano personalizzato: Il costo dipende dal percorso costruito con la tua Tutor. Prenota la consulenza gratuita per ricevere il tuo preventivo in 20 minuti.
- Rate senza interessi: Finanziamento tramite Credito al Consumo. Prima rata posticipabile fino a 90 giorni dall’iscrizione. Soggetto ad approvazione.
L’attestato barman
Chi completa il corso Professional Bartender ottiene un attestato di profitto rilasciato da Stairs S.r.l./MIXOLOGY Academy. Il corso è progettato ed erogato nell’ambito del sistema di gestione per la qualità certificato ISO 9001:2015 da RINA Services.
L’attestato documenta il percorso svolto ed è valido per lavorare in qualsiasi discoteca, pub o locale in Italia e all’estero.
Il corso barman si tiene a Roma e Milano
Due sedi nazionali progettate per la formazione professionale: oltre 600 mq per sede, 90+ postazioni individuali, 5 aule didattiche dedicate — dalla miscelazione al laboratorio, dalla caffetteria alla teoria — e due bar interni attrezzati per il tirocinio in condizioni reali di lavoro.
- Corso Barman Roma – Via Ostiense 230: Quartiere San Paolo · Metro B San Paolo
- Corso Barman Milano – Viale Monza 258: Metro M1 Villa San Giovanni
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SEDE ROMA
Accreditata dalla Regione Lazio – 2018
Via Ostiense 230 · 600+ mq · 90+ postazioni · 5 aule · Alloggio gratuito fuori sede
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SEDE MILANO
Accreditata Regione Lombardia – 2021
Viale Monza 258 · 600+ mq · 90+ postazioni · 5 aule · Alloggio gratuito fuori sede
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ATTENZIONE!
Nonostante MIXOLOGY Academy abbia a disposizione le strutture più grandi al mondo nel settore della formazione bar, al tempo stesso riceviamo centinaia di richieste ogni mese da tutta Italia e dall’estero, e i posti sia in aula che negli alloggi gratuiti (per gli studenti fuori sede) non sono infiniti.
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BONUS SE TI ISCRIVI A QUESTO CORSO
Iscrivendoti a questo corso riceverai i seguenti bonus in omaggio!
ALLOGGIO GRATUITO PER I FUORISEDE
Se vivi lontano dalle nostre Sedi Nazionali di Roma e Milano, MIXOLOGY Academy ti regala l’alloggio per tutta la durata del programma del corso!
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PROFESSIONAL BARTENDER
RICAPITOLANDO: PERCHÉ SCEGLIERE QUESTO CORSO
Un attestato di profitto rilasciato da Stairs S.r.l./MIXOLOGY Academy. Il corso è progettato ed erogato nell’ambito del sistema di gestione per la qualità certificato ISO 9001:2015 da RINA Services. MIXOLOGY Academy è accreditata nelle Regioni Lazio e Lombardia.
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